¿Adicto a la crema de cacao? Hazla tú, pero saludable

Todos tenemos ese momento a lo largo del día en el que nuestro cuerpo nos pide algo de azúcar. Ese momento ‘glotón’ suele coincidir con la hora en la que regresamos a casa después de trabajar, entre las cuatro y seis de la tarde. No te preocupes, es normal. El problema viene cuando, a raíz de ese antojo de glucosa, abrimos la despensa y cogemos el primer (alimento) que contenga algo de chocolate, y peor aún si es un producto categorizado como ‘ultraprocesado’.

La crema de cacao, también llamada crema de chocolate, suele ser la elección predilecta para aquellos ansiosos con poco tiempo o sin paciencia. Pero ¿qué pasaría si existiese una crema de cacao más saludable (y muy fácil de hacer) que las que estamos acostumbrados a comprar en el supermercado? Contra todo pronóstico, la crema de cacao cuenta con una lista de beneficios desconocidos para el cuidado de la piel, pero bastante significativos.

Uno es su alto contenido en vitamina D, que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro de la piel. Al ser una grasa natural procedente de las semillas de cacao, es muy utilizada en la industria de la cosmética.

Su beneficio más significativo es que estas semillas ayudan significativamente a disminuir las marcas y cicatrices que nos pueden aparecer en la piel, y son muy recomendadas por los médicos después de una intervención quirúrgica. El buen uso de la crema de cacao puede ayudarnos a lucir una piel radiante en cualquier circunstancia.

El cacao, un excelente aliado para combatir los problemas de estreñimiento ocasional porque mejora y estimula el funcionamiento intestinal

Por otro lado, y centrándonos en los beneficios nutritivos que aporta el consumo de la opción saludable, encontramos que nos puede ayudar en la acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias nocivas en las propias arterias.

Las grasas saturadas vegetales nos echan una mano para prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a los compuestos polifenólicos (CPF) presentes en la mayoría de las plantas. Además, es un excelente aliado para combatir los problemas de estreñimiento ocasional porque mejora y estimula el funcionamiento de nuestros intestinos.

Después de toda esta larga lista de beneficios que nos puede aportar el consumo responsable de la manteca de cacao, estamos seguros de que más de uno va a seguir la receta que os traemos a continuación.

Ingredientes

• 1 cucharada de cacao negro en polvo
• 1 cucharada de crema de almendra o cualquier otro fruto seco de nuestra elección
• 2 cucharadas de melaza de arroz (o de sirope de agave)
• 1 cucharada de agua para hacerla más cremosa

Elaboración

• En un bol añadimos todos los ingredientes.
• Lo removemos hasta que quede totalmente integrado con una textura cremosa.
• También podemos utilizar un procesador de alimentos potente para agilizar el proceso.

Sugerencias con las que acompañarla:

• Rebanadas de pan
• Gofres
• Sándwich de galleta
• Frutas como piña o plátano
• Pan de plátano