Pudin de chía y chocolate a la naranja
Los superalimentos están de moda. Sobre todo, el protagonista de esta receta. Un postre rico, nutritivo y lleno de sabor
![Foto: Rico pudin de chía. (Snaps Fotografía)](https://images.ecestaticos.com/dLBqK1EVMB9ytPgEXKjkImT0DHg=/0x0:1536x1024/600x315/filters:fill(white):format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F198%2Fa89%2F063%2F198a890632e9a859f8dbc0a142e5f2ff.jpg)
Está claro que los superalimentos han llegado para quedarse y la chía es uno de ellos y, además, de los más famosos. Dentro de las múltiples formas de comerla y emplearla en la cocina, van ganando por goleada los púdines, que satisfacen el deseo de los más golosos.
Además de admitir mil y un sabores y combinaciones, son supernutritivos y te cargarán las pilas; por otro lado, conseguirán saciarte gracias a la cantidad grasas saludables que contiene (más concretamente ácidos grasos omega-3).
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![Foto: Snaps Fotografia.](https://images.ecestaticos.com/87GJJIkiSlXhJKI5mVgkUW9azh4=/0x109:1535x1024/1440x810/filters:fill(white):format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F07b%2Fdfc%2F2a2%2F07bdfc2a2692e77e53af282078496c7e.jpg)
Tiempo de preparación: 10 minutos + 2 horas de reposo. Dificultad: Fácil. Comensales: 2.
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- Ralladura de una naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharaditas de miel
- Cáscara de cacao
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![Foto: Snaps Fotografía.](https://images.ecestaticos.com/Ph5HE-maW11bPHm2Ak3OK0DNicA=/0x28:1518x972/1440x810/filters:fill(white):format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fcc5%2F517%2F07b%2Fcc551707b31c3ad3edcd8b7631e37c10.jpg)
Elaboración
- En un bol, mezcla las semillas de chía con el cacao en polvo y la ralladura de naranja.
- A continuación, añade el zumo de naranja y la miel, y mezcla hasta que se integre.
- Por último, añade la leche y vuelve a mezclar.
- Echa la mezcla en dos vasos y refrigera durante 3 horas o toda la noche.
- Decora con un poco de ralladura de naranja y cáscara de cacao, y sírvelo frío.
El truco final
Para esta receta hemos utilizado el chocolate y la naranja, puesto que es una combinación que siempre resulta ganadora. No tengáis miedo de atreveros con otros sabores e ingredientes.
Está claro que los superalimentos han llegado para quedarse y la chía es uno de ellos y, además, de los más famosos. Dentro de las múltiples formas de comerla y emplearla en la cocina, van ganando por goleada los púdines, que satisfacen el deseo de los más golosos.