Guarnición de lujo: receta fácil de patatas a las finas hierbas

Parece que comer patatas puede ser muy rico y poco saludable... o muy saludable, pero demasiado soso y aburrido. Con esta receta vais a cambiar de opinión porque es tan sana como sabrosa y no tiene más misterio que el uso de las especias adecuadas para darle un toque muy interesante.

Podéis servirlas solas como entrante, como picoteo o aperitivo, o como acompañamiento para algún plato de carne y sustituir así a las pesadas patatas fritas.

Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: Fácil. Coste: Económico. Comensales: 2.

Ingredientes

• 6 patatitas
• Tomillo
• Romero
• Albahaca
• Orégano
• Sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Coloca las patatas en un recipiente de cocción al vapor para el microondas y prográmalo 6 minutos a máxima potencia. Si no tenéis el recipiente, en los supermercados las venden en bolsas preparadas para cocinar al microondas.
2. Una vez cocinadas, déjalas templar y, después, córtalas a la mitad. Sazónalas con sal y con las especias asegurándote de que las hierbas quedan bien extendidas por ambos lados de las patatas.
3. En una sartén, pon dos cucharadas de aceite de oliva y caliéntalo. Añade las patatas y dóralas muy bien por ambos lados. Retira del fuego y sírvelas calientes.

El truco final

Para un extra de sabor, una vez servidas, echa por encima de ellas un chorrito de aceite del que te haya quedado en la sartén.