Las tres recetas más sorprendentes que puedes hacer con una 'air fryer'

Las freidoras de aire han llegado para quedarse. Atrás quedaron los tiempos en que para hacer una serie de platos era necesario pasarlo por una sartén cargada de aceite. Las air fryer están dando la posibilidad de realizar frituras mucho más saludables e igual de apetecibles.

Pero esto no va solo de hacer patatas o croquetas con menos grasas –que también–, también va de la posibilidad de realizar recetas de todo tipo. A continuación te mostramos tres preparaciones exquisitas –y muy distintas– que vienen en el libro de recetas que acompaña a la air fryer Cosori de 6,4 l, una freidora de aire caliente con 12 programas, doble calefacción, sin agitación y sin precalentamiento.

1. Pollo parmesano

Cantidad: 2 raciones.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 12 minutos.

Ingredientes:

• 56 g de pan rallado al estilo italiano.
• 20 g de queso parmesano rallado.
• 1 huevo batido.
• 60 g de harina común.
• 2 g de pechugas de pollo sin hueso ni piel (en láminas finas).
• Espray de aceite.
• 2 rodajas de queso mozzarella.
• Salsa marinara para servir.
• 2 ramas de perejil recién troceadas para guarnición.

Preparación:

1. Mezclar el pan rallado y el queso parmesano en un bol mediano, colocar los huevos batidos en otro bol y colocar la harina en un tercer bol.
2. Pasar cada pechuga de pollo por harina, después por el huevo batido y por último, cubrir en la mezcla del pan rallado.
3. Rociar ambos lados del pollo con espray de aceite.
4. Colocar el plato escurridor en la cesta de la freidora por aire inteligente de Cosori y colocar el pollo en el plato escurridor.
5. Seleccionar la función de Air Fry (freír por aire), ajustar el tiempo a 12 minutos y pulsar Start/Pause (iniciar/pausar).
6. Colocar una rodaja de queso mozzarella en cada pechuga tras 10 minutos.
7. Sacar el pollo cuando esté listo.
8. Servir con salsa marinara y adornar con perejil recién troceado.

2. Sándwich de atún y chipotle derretido

Cantidad: 2 raciones.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 8 minutos.

Ingredientes:

• 1 lata de atún (142 g).
• 42 g de salsa chipotle La Costeña.
• 4 rebanadas de pan blanco.
• 2 rodajas de queso Monterey Jack.

Preparación:

1. Mezclar bien el atún y la salsa de chipotle.
2. Untar la mitad de la mezcla en cada rebanada de pan.
3. Añadir una rodaja de queso Monterey Jack en cada una y poner encima las otras 2 rebanadas de pan, montando 2 sandwiches.
4. Colocar los sándwiches directamente en la cesta de la freidora por aire inteligente de Cosori, sin el plato escurridor.
5. Seleccionar la función de Air Fry (freír por aire), ajustar el tiempo a 8 minutos y pulsar Start/Pause (iniciar/pausar).
6. Dar la vuelta a los sándwiches a mitad del proceso de cocción.
7. Sacar cuando estén listos, cortar de manera diagonal y servir.

3. Salmón con mantequilla y limón

Cantidad: 2 raciones.

Tiempo de preparación: 3 minutos.

Tiempo de cocción: 8 minutos.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón (170 g cada uno).
• Espray de aceite.
• Sal y pimienta para sazonar al gusto 30 g de mantequilla.
• 30 ml de zumo fresco de limón.
• 1 diente de ajo picado.
• 6 ml de salsa inglesa (Worcestershire).

Preparación:

1. Sazonar el salmón con sal y pimienta al gusto.
2. Colocar el plato escurridor en la cesta de la freidora por aire inteligente de Cosori y colocar el salmón en el plato escurridor
3. Rociar la parte superior del salmón con espray de aceite.
4. Seleccionar la función de Seafood (marisco) y pulsar Start/Pause (iniciar/pausar)
5. Combinar la mantequilla, el jugo de limón, el ajo y la salda inglesa (Worcestershire) en una olla pequeña y derretir a temperatura baja durante alrededor de 1 minuto
6. Sacar cuando estén listos.
7. Servir los filetes de salmón con arroz y verter por encima la salsa de mantequilla y limón.