Brownie bajo en calorías: desayunos y meriendas sin riesgo a engordar

Llega la primavera y con la vista puesta en el verano, muchas personas ya planean lucir una mejor figura y quitarse esos kilos de más acumulados durante el invierno. Realizar deporte es uno de los métodos más habituales que emplea la gente. Entrenamientos duros que merecen la pena si se logra el objetivo deseado.

Sin embargo, no solo es suficiente con ir al gimnasio cada día o varias veces en semana. También es imprescindible llevar una dieta equilibrada y saludable que se adapte a nuestras necesidades nutricionales. En este sentido, los expertos recomiendan seguir una dieta hipocalórica con una alta cantidad de proteínas, siendo la carne magra, el pescado y los huevos grandes aliados.

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Si eres de las personas que no pueden renunciar al dulce, es probable que una dieta restrictiva no acabe de convencerte y finalmente desistas en el intento. Afortunadamente, hay recetas que nos permiten seguir comiendo lo que nos gusta sin riesgo a un aumento de peso. Es el caso de este brownie de cacao bajo en calorías que nos propone la entrenadora personal y asesora nutricional, Lorena Martínez Pintiado.

Brownie apto para todos los públicos

A través de su cuenta de TikTok, la también influencer desgrana esta receta “superfácil” apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva ni gluten ni lactosa. Pero lo más importe es que no incorpora harinas y azúcares. Perfecto para los desayunos y meriendas de los que quieren mantenerse en forma endulzándose la vida.

Para elaborar este brownie bajo en calorías se necesita un plátano, un huevo, cacao desgrasado, edulcorante y crema de cacahuete

La receta, como afirma Lorena, “tiene muy pocos ingredientes, superrápida de preparar y está de locos”. Para su elaboración se necesita un plátano, “cuanto más maduro, mejor”. Se corta y se aplasta hasta hacer una papilla. Después, se le añade un huevo, dos cucharadas de cacao desgrasado y un poco de edulcorante o saborizante.

El siguiente paso consiste en mezclar todos estos ingredientes hasta dejar una textura grumosa y se mete en un bol apto para horno. Por último, le echas un par de cucharaditas de crema de cacahuete y se deja en el horno durante 25 minutos. “Así de fácil tendrás listo tu brownie”, asegura Martínez Pintiado.