Esta receta de nuggets de pollo es más saludable que la del "súper" y está de rechupete

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Los nuggets de pollo se han convertido en uno de los alimentos más populares, especialmente entre los más jóvenes, debido a su practicidad y sabor. Sin embargo, los que se encuentran en los supermercados y cadenas de comida rápida suelen estar altamente procesados, lo que los convierte en una opción menos saludable. Estos productos, a menudo cargados de grasas saturadas, aditivos y sodio, no son la mejor alternativa para quienes buscan cuidar su salud y mantener una dieta equilibrada.

Ante esta realidad, cada vez son más las personas que buscan alternativas caseras para disfrutar de sus alimentos favoritos de una manera más saludable. Una receta que ha ganado gran popularidad recientemente, compartida en un vídeo de Instagram por (@ma_petite_bouchee) propone preparar nuggets de pollo en casa, utilizando ingredientes naturales y una freidora de aire para reducir la cantidad de aceite. Esta versión promete no solo un sabor excepcional, sino también la tranquilidad de saber exactamente qué estamos comiendo.

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La receta, para dos personas, requiere ingredientes básicos: dos pechugas de pollo crudas, un huevo, una patata cocida, un cuarto de cebolla, una cucharada de pimentón rojo, tres cucharadas de maicena y una cucharadita de sal. Estos elementos se mezclan para crear una masa que luego se moldea en pequeñas bolitas y se cocina en la Airfryer, resultando en nuggets crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Preparación sencilla y saludable

Para comenzar con la preparación, es necesario triturar las pechugas de pollo junto con la patata cocida, creando una base uniforme. A esta mezcla se le añade la cebolla finamente picada, el huevo, el pimentón, la maicena y la sal, asegurándose de mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Este paso es fundamental para que los nuggets mantengan su forma durante la cocción.

Una vez que la masa está lista, se forman pequeñas bolitas o piezas, según la preferencia de cada persona. Estas piezas se colocan en la cesta de la Airfryer, evitando que se toquen entre sí para que se cocinen de manera uniforme. La cocción se realiza a 185 grados durante 15 minutos, lo que garantiza un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior permanece jugoso y lleno de sabor.

Lo interesante de esta receta es su versatilidad. Además de ser una opción más saludable, permite la experimentación con diferentes especias o incluso la incorporación de verduras a la mezcla, haciendo de estos nuggets una opción nutritiva y adaptable a los gustos personales. Son perfectos para completar una comida o para cenar, acompañados de una salsa casera tipo ketchup o mahonesa.