El guiso de cuchara que se prepara en menos de 20 minutos: ideal para perder peso

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Entre los infinitos vídeos de Tiktok, son muchos los que buscan trucos para preparar recetas saludables y sencillas que hagan nuestra vida más fácil. La usuaria @paufeel ha conquistado a sus seguidores con este plato de cuchara, perfecto para quienes buscan una comida ligera y saciante: el vídeo ya acumula miles de 'Me gusta' y decenas de comentarios.

Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es muy versátil. Con ingredientes sencillos y saludables, es una opción perfecta para el día a día. Si te cuesta comer platos de cuchara fuera de casa de tus padres... ¡Toma nota!

Un guiso de verduras en veinte minutos

Los ingredientes que necesitas para dos o tres personas son:

• Un calabacín
• Dos puerros pequeños
• Dos zanahorias
• 400 gramos de garbanzos cocidos
• 200 gramos de bacalao crudo
• Tres cucharadas de aceite de oliva
• Un litro y medio de agua
• Sal al gusto

Lo que más tiempo te llevará será cortar las verduras, ya que el resto del proceso es tan sencillo que casi parece magia: "Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las salteamos con un poco de sal hasta que estén blanditas", explica la tiktoker @paufeel en su vídeo. Después de unos diez minutos de cocción con agua, recomienda triturar las verduras para conseguir una textura suave y cremosa. Finalmente, se añaden los garbanzos y el bacalao, que necesita solo unos cinco o seis minutos para cocerse, y ¡listo!

Si eres vegano o simplemente prefieres una opción sin pescado, no te preocupes: puedes retirar el bacalao y seguir disfrutando de un guiso igualmente delicioso. Esta receta es flexible y adaptable a cualquier tipo de dieta, lo que la hace aún más popular entre los usuarios de redes sociales que buscan recetas saludables y fáciles.

Este guiso no solo es una opción ligera, sino que también está cargado de proteínas gracias a los garbanzos y el bacalao, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan cuidarse sin renunciar a una buena comida de cuchara.