Ni aguacate ni hummus: estas son las tostadas cargadas de proteína que te van a enamorar

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Las tostadas de aguacate han marcado tendencia en las redes sociales durante años, pero ha llegado una nueva receta que promete desbancar a este clásico. Se trata de las tostadas de guisantes, una opción cargada de proteínas y con un sabor sorprendente. La receta, que ha sido compartida en Instagram por la influencer gastronómica @georginaburgess_, asegura ser más saludable que la de aguacate y más sostenible.

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El secreto de estas tostadas radica en la combinación de ingredientes frescos y sencillos. Para prepararlas, basta con mezclar guisantes con ajo, menta fresca, zumo de limón, tahini, polvo de chile y un chorrito de aceite de oliva. En cuestión de minutos, esta mezcla se transforma en una crema llena de sabor. Según Georgina, el contraste de la menta con el tahini y el toque picante del chile crean una explosión de sabores que hará que quieras repetir una y otra vez.

Además de su delicioso sabor, estas tostadas tienen un alto contenido en proteínas altas en aminoácidos, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan alternativas saludables y energéticas. Los guisantes, a diferencia del aguacate, son un ingrediente de fácil acceso y económico. Esta receta también es una opción más respetuosa con el medio ambiente, ya que el cultivo de guisantes tiene un menor impacto ecológico.

La receta no solo es rápida de preparar, sino que también se adapta fácilmente a diferentes paladares. Para aquellos que prefieran sabores más intensos, se puede aumentar la cantidad de chile, o, si se busca algo más suave, se puede reducir el ajo. La versatilidad de esta propuesta es otro de sus puntos fuertes, y las tostadas se pueden acompañar con ingredientes adicionales como queso feta, semillas o incluso jamón serrano para un toque más español.

En resumen, las tostadas de guisantes machacados son la nueva tendencia que está arrasando en Instagram. Sencillas, rápidas, saludables y sostenibles, ofrecen una alternativa fresca y llena de sabor para los que buscan innovar en su desayuno o merienda. ¿Te atreves a probarlas y dejar atrás el aguacate?