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El truco casero para preparar salsa teriyaki de la forma más rápida
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El truco casero para preparar salsa teriyaki de la forma más rápida

Preparar salsa teriyaki en casa es rápido y sencillo. Con ingredientes básicos y una batidora, podrás disfrutar de una salsa deliciosa en cuestión de minutos para acompañar carnes o pescados

Foto: El truco casero para preparar salsa teriyaki de la forma más rápida (Unsplash)
El truco casero para preparar salsa teriyaki de la forma más rápida (Unsplash)

La salsa teriyaki, originaria de Japón, se ha vuelto muy popular gracias a su versatilidad para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras. Esta salsa combina un gran equilibrio entre dulce y salado, lo que la convierte en una opción ideal para marinar o glasear alimentos a la parrilla o al horno.

Si bien es posible encontrar la salsa ya preparada en los supermercados, muchas personas prefieren hacerla en casa para ajustar los niveles de azúcar y otros ingredientes a su gusto. Esto no solo permite tener un mayor control sobre lo que consumimos, sino que también ofrece la posibilidad de personalizar la receta para adaptarla a diferentes tipos de platos, como el pollo o el salmón teriyaki.

Foto: El poder oculto de la comida japonesa para tu cuerpo, según un nuevo estudio. (iStock)

Preparar esta salsa casera es un proceso más sencillo de lo que parece. La receta compartida por el blog Directo al Paladar demuestra cómo, con ingredientes básicos y en tan solo unos minutos, se puede obtener una salsa deliciosa y lista para acompañar cualquier plato. Al ser casera, ofrece una mayor frescura y un sabor más intenso en comparación con las versiones comerciales.

Receta de salsa teriyaki casera

Estos son los ingredientes de la salsa teriyaki casera, según la receta de Directo al Paladar:

  • 75 ml de salsa de soja.
  • 30 ml de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 2 cucharaditas de jengibre molido.
  • 1 cucharada de almidón de maíz.
  • 30 ml de agua.
  • 5 ml de aceite de sésamo (opcional).

Para preparar la salsa, coloca todos los ingredientes en un recipiente adecuado y tritúralos con la batidora hasta obtener una mezcla fina y homogénea. Este paso es clave para integrar bien los sabores y darle la consistencia adecuada.

Si prefieres una salsa más espesa para glasear tus carnes o pescados, puedes hervir la mezcla durante unos minutos para que reduzca. Este proceso también hará que sea más fácil de aplicar sobre alimentos como alitas de pollo o salmón, dándoles un brillo especial característico del teriyaki.

La salsa teriyaki, originaria de Japón, se ha vuelto muy popular gracias a su versatilidad para realzar el sabor de carnes, pescados y verduras. Esta salsa combina un gran equilibrio entre dulce y salado, lo que la convierte en una opción ideal para marinar o glasear alimentos a la parrilla o al horno.

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