El truco sencillo para preparar una pasta con pollo con una salsa cremosa (y no lleva crema)

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El otoño es una estación del año que está caracterizada especialmente por el mal tiempo. La bajada de temperaturas y las precipitaciones provocan que el tiempo que pasamos al aire libre se vea reducido considerablemente. Es por ello que es el momento del año en el que los planes dentro de casa gozan de un mayor éxito entre la población.

Una de las actividades que suelen triunfar en las reuniones bajo techo es, sin duda, una buena comida o cena. Y es que, si somos nosotros los que jugamos el papel de anfitriones, no necesitamos llevar a cabo una receta especialmente elaborada para sorprender a nuestros invitados con un plato exquisito y de buena calidad.

Entre las opciones más populares, se encuentran los platos en el que la pasta es el ingrediente principal. Sin embargo, la diferencia entre una receta cualquiera y una trabajada se encuentra en su increíble sabor. En este sentido, podemos encontrar una que nos sea ideal en este tipo de circunstancias en una de las últimas publicaciones del usuario de TikTok @lasrecetasdesimon, con la que prepararemos una pasta con pollo para enmarcar.

Receta de éxito

Para llevar a cabo este sencillo, pero exquisito plato, lo primero que debemos tener en cuenta es hacernos con una pechuga de pollo, la cual cortaremos por la mitad. Tras haberla cubierto con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo, la introduciremos en la sartén. Es aquí donde ambas superficies del filete deben lucir con un tono dorado, siendo este el momento de retirarlas.

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Con esa misma sartén, prepararemos una salsa a partir de vino blanco, cebolla blanca, cebolleta y un poco de ajo. Tras ello lo mezclaremos todo junto a una dosis generosa de queso en crema, de manera que el conjunto nos quede denso y especialmente cremoso. Es en este punto cuando embadurnaremos las pechugas con el resultado final.

Por último, nos encargaremos de cocer la pasta. Una vez que los fideos estén blandos, lo mezclaremos con la salsa que hemos elaborado previamente. Ya solo quedará colocar el conjunto en el plato y servirlo a nuestros comensales para deleitarlos con un manjar con el que poner el broche de oro en nuestra próxima reunión social en casa.