5 sencillas recetas de postres para esta Nochebuena

Con la llegada de la Navidad, la magia y el calor familiar llenan nuestros hogares. La cena de Nochebuena es uno de los momentos más esperados, un instante perfecto para disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos alrededor de una mesa llena de delicias. Entre los platos que no pueden faltar están los postres, esa guinda que cierra con broche de oro cualquier celebración.

No hace falta ser un chef experto para sorprender a los tuyos con postres deliciosos y festivos. Este año, te proponemos cinco recetas que no solo son fáciles de preparar, sino que también prometen conquistar los paladares de grandes y pequeños. Desde sabores tradicionales hasta opciones modernas, hay algo para todos los gustos.

Estas recetas destacan por su sencillez y rapidez, ideales para quienes tienen poco tiempo para cocinar o para aquellos que quieren compartir el proceso con la familia. Además, sus ingredientes son fáciles de encontrar, lo que garantiza que podrás hacerlas sin complicaciones.

A continuación, te dejamos nuestras propuestas de postres para esta Nochebuena. Prepara el delantal y disfruta de crear momentos inolvidables en la cocina.

1. Tarta de queso sin horno

Ingredientes: 200 g de galletas tipo María, 100 g de mantequilla derretida, 500 g de queso crema, 200 ml de nata para montar, 100 g de azúcar, 6 hojas de gelatina y mermelada de fresa (opcional).

Preparación: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla hasta obtener una masa uniforme. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y refrigera. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar y la nata. Calienta la gelatina hidratada hasta que se disuelva e incorpórala a la mezcla. Vierte sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 4 horas. Decora con mermelada antes de servir.

2. Tronco de Navidad de chocolate

Ingredientes: 4 huevos, 100 g de azúcar, 100 g de harina, 200 g de chocolate negro, 200 ml de nata para montar y azúcar glass para decorar.

Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Incorpora la harina tamizada y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en una bandeja con papel de horno y hornea a 180 °C durante 10 minutos. Enfría sobre un paño húmedo y enrolla. Para el relleno, monta la nata y unta sobre el bizcocho. Derrite el chocolate y cubre el tronco. Decora con azúcar glass y deja reposar en el frigorífico.

3. Flan de turrón

Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona, 500 ml de leche, 4 huevos, 100 g de azúcar y caramelo líquido.

Preparación: Calienta la leche con el turrón troceado hasta que se disuelva. En un bol, bate los huevos con el azúcar y mezcla con la leche. Vierte en moldes individuales caramelizados y cocina al baño maría en el horno a 180 °C durante 35 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.

4. Galletas de jengibre

Ingredientes: 350 g de harina, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela, 125 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno, 1 huevo y 4 cucharadas de miel.

Preparación: Mezcla la harina con las especias. Aparte, bate la mantequilla con el azúcar, añade el huevo y la miel. Incorpora la mezcla de harina y forma una masa. Enfría 30 minutos en la nevera. Extiende la masa y corta con moldes navideños. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos. Decora con glaseado si lo deseas.

5. Copa de mascarpone y frutos rojos

Ingredientes: 250 g de queso mascarpone, 200 ml de nata para montar, 50 g de azúcar glass, 200 g de frutos rojos y galletas trituradas.

Preparación: Monta la nata con el azúcar glass y mezcla suavemente con el mascarpone. En copas, coloca una base de galletas trituradas, una capa de crema de mascarpone y una de frutos rojos. Repite las capas y termina decorando con frutos rojos y hojas de menta. Sirve frío.