Un solo ingrediente necesitas para preparar estas 'nubes' caseras y saludables

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Los malvaviscos, comúnmente llamados nubes, son un dulce ligero y esponjoso elaborado a partir de una mezcla de azúcar, gelatina y aire. Su textura característica los hace ideales para consumir solos, decorar postres o acompañar bebidas como el chocolate caliente. Aunque hoy en día son una golosina industrial, su origen está vinculado al uso de la planta de malvavisco con fines medicinales, especialmente en la antigüedad.

Aunque los malvaviscos no son un alimento recomendado para incluir de manera regular en una dieta equilibrada, pueden disfrutarse ocasionalmente en pequeñas cantidades. Además, existen alternativas más saludables disponibles en el mercado, como las versiones bajas en azúcar o sin azúcares añadidos. También es posible elaborarlos de forma casera, utilizando edulcorantes naturales y controlando la calidad de los ingredientes.

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Silvia López

La periodista Sabina Bazo, @sabinabazo en TikTok, ha mostrado en sus redes sociales una de las maneras más fáciles y saludables de realizar una receta de nubes. Para llevar a cabo esta receta solo necesitas un sobre de gelatina "del sabor que tú quieras".

A esto, hay que añadirle 250 ml de agua muy caliente y remover. A continuación, hay que añadir 250 ml de agua muy fría y remover. Hay que dejar enfriar en la nevera tan solo por 30 minutos y, a continuación, batir la mezcla hasta que duplique su tamaño y cambie de color.

"Ponlo en un molde sobre papel de horno, deja enfriar toda una noche y corta en cuadraditos a la mañana siguiente", explica la creadora de contenido. Esta receta es tan fácil, rápida y saludable que es perfecta para hacerla con los más pequeños de la casa.

Este dulce también destaca por su versatilidad en la cocina, ya que se utiliza en numerosas recetas de repostería. Desde galletas hasta tartas o postres más elaborados, los malvaviscos son un ingrediente que aporta textura y atractivo visual. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, priorizando siempre alimentos con mayor valor nutricional para mantener un equilibrio en la dieta.