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¿Es este alimento básico o no para una dieta sana? Esta es solo una de las muchas preguntas que, con frecuencia, asaltan al consumidor, pero no es la única. Te las contamos
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Redondo, largo, bomba... En risotto, paella, ensalada o como postre, las distintas variedades de arroz nos ofrecen la posibilidad de seleccionar el grano más adecuado a cada elaboración
En los últimos 14 años se ha reducido el consumo de pescado y marisco en los hogares españoles en torno al 25%, con respecto al año 2008, de los 30 kilos por persona y año de entonces a los apenas 22 actuales
Desde la fritura a los postres dulces, el aceite de orujo de oliva está encontrando su lugar en nuestra dieta. Las investigaciones científicas avalan sus propiedades culinarias y nutricionales
¿Cómo obtener una pasta más fina y un buen relleno? Descubre los secretos para unas elaboraciones cinco estrellas capaces de conquistar a los paladares más exquisitos
En la industria alimentaria, un etiquetado transparente es crucial para evitar confusión. Provamel ha desarrollado una herramienta de seguimiento y localización que incluye en sus envases
Según un informe, un 80% de los consumidores no toma la cantidad diaria de calcio recomendada y una de las causas puede ser la reducción del consumo de lácteos en los últimos años
Equilibrio entre calidad, gama y accesibilidad. Es la clave del éxito de esta marca de Pagos del Rey que en menos de dos décadas ha llegado al podio de ventas de Ribera del Duero
El sector busca renovarse para impulsar el futuro y garantizar la sostenibilidad. Para ello, es esencial la profesionalización de los negocios, así como atraer y retener el talento joven