Pan casero

Mantener el pan fresco es un desafío cotidiano, puesto que los métodos de conservación que usamos influyen en su durabilidad. Un panadero revela cómo evitar que se endurezca o aparezca moho con simples trucos

La freidora de aire es tan versátil que nos permite hacer pan en casa. Tras elaborar la masa de forma manual con seis ingredientes, este pequeño electrodoméstico hará todo lo demás y en tan solo una hora

De la mano de los expertos analizamos el blanco, el de toda la vida. Además, resolvemos la duda de cuál es el mejor que puedes elegir y qué debe figurar en el etiquetado para que escojas el más beneficioso para la salud

La masa madre es un básico en la cocina si quieres hacer postres y panes con buena consistencia y sin usar levadura

Dependiendo del tipo de pan y de si lo que te ha sobrado está de una pieza o rebanado, la conservación en el congelador es muy diferente. Descubre cómo mantenerlo más tiempo