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A través de 4.000 metros cuadrados, el museo propone un recorrido por el legado de elBulli, el restaurante que cambió a Ferran Adrià
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Gusta a todo el mundo y tiene muchas versiones. Aquí te presentamos una de ellas que seguramente te hará triunfar. Te pedirán más. Y está también rica al día siguiente...
Este utensilio es un referente de la gastronomía contemporánea, creación de este gran chef que permite hacer elaboraciones muy originales, atractivas y ligeras. ¿Cómo funciona el sifón?
La cocina gerundense está plagada de estrellas: 14 de sus establecimientos conservan la distinción de la prestigiosa guía. Visitamos cinco restaurantes ajenos al universo Michelin que cocinan pescados de la zona de gran calidad
Es un referente de la gastronomía gallega y un activista social, compromiso que traslada a sus restaurantes. En pleno cierre de los establecimientos por la crisis del coronavirus, explica a Alimente algunas de sus recetas para preparar en casa
José Andrés ha sido el mayor vencedor de esta edición, pero otros cocineros y profesionales del buen comer españoles se han alzado con galardones que dejan claro que aquí es donde más se disfruta y más se sabe de comida
La comida rápida hace tiempo que dejó de ser mala para transformarse en 'good'. Sí, es la propuesta que en su día lanzó Ferran Adrià y que hoy sigue vigente
El gigante de internet crea su primer portal dedicado a la cocina y elige a España como única protagonista, de la mano del gran chef catalán, situándola, ahora sí, en el siglo XXI
En plena isla de Manhattan, los chefs Ferran Adrià y José Andrés han creado este mercado para que la gastronomía española se reivindique como lo que es: una de las mejores del mundo