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Fran Sánchez Becerril
El alto contenido en sal de estos preparados en caja y una calidad dudosa de los ingredientes empleados para su elaboración hacen que no sean la opción más recomendable
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Industria alimentaria
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Fran Sánchez Becerril
Incontables productos que podemos encontrar en el mercado emplean estas sustancias derivadas del azufre para mantener el color de los alimentos, prolongar su conservación y/o evitar el crecimiento de bacterias
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Antonio Villarreal Gráficos: Miguel Ángel Gavilanes
En apenas un año, el virgen extra ha multiplicado por dos su precio en los supermercados. Pero, para los productores que hacen AOVE prémium, la realidad está siendo algo distinta
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Fran Sánchez Becerril
Aunque sea un alimento que ha sufrido un procesado previo al consumo, este consiste simplemente en una cocción muy similar a la que podemos hacer en casa
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El Confidencial
Un alimento tan básico para nuestra dieta mediterránea, y que tantos quebraderos de cabeza está dando en los últimos años
Un estudio español advierte de la presencia de elementos tóxicos en purés infantiles de supermercado
J. García González
Llevado a cabo por científicos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), ha analizado 38 elementos químicos inorgánicos
El 70% del pollo de Lidl está contaminado con bacterias resistentes a antibióticos, según este análisis
María del Pilar Díaz
Los expertos alertan de este problema, instan a la cadena de supermercados a mejorar sus protocolos alimenticios y dan unos consejos a los consumidores para evitar enfermedades
Para qué sirven las almohadillas de las bandejas de carne del supermercado (y de qué están hechas)
Alimente
Seguro que muchas veces te has preguntado para qué sirve la almohadilla del interior de las bandejas de productos como la carne y el pescado. Esta es su verdadera razón de ser
Trucos para conseguir que las frutas y las verduras duren más
Alimente
La industria alimentaria está avanzando en soluciones para proteger los alimentos desde su origen para evitar el desperdicio de comida
¿Un genio de la lámpara de la alimentación? Esto es lo que pedirían los nutricionistas españoles
Andrea Muñoz
"La sociedad está enferma de presiones comerciales sin precedentes"
Fran Sánchez Becerril
Estos son los supermercados con más descuento en productos que van a caducar, según la OCU
El Confidencial
Manifiesto de la Nueva Gastronomía del siglo XXI: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria
J. García González
"Cocinar es ser creador, y eso te permite tener poder y conciencia ante lo que consumes"
Carmen Macías
Otros artículos de industria alimentaria
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Los mejores embutidos que puedes encontrar en el supermercado, según la OCU
Jorge García González
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Goma xantana, el aditivo bajo en grasas que sustituye al gluten
Verónica Mollejo
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¿Puede ser peligroso cocinar todos los días al microondas?
Noelia Hontoria
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Los nombres con los que se ha camuflado el aceite de palma
Verónica Mollejo
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Estas comidas no caducan. Las necesitas en tu despensa ya
Verónica Mollejo
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Claves para diferenciar un buen procesado de un ultraprocesado
Noelia Hontoria
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El color del pollo: por qué el amarillo es sinónimo de calidad
Verónica Mollejo
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El fosfato es tu mayor enemigo a la hora de hacer ejercicio: evítalo
Verónica Mollejo
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