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Alimente
La industria alimentaria está avanzando en soluciones para proteger los alimentos desde su origen para evitar el desperdicio de comida
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Industria alimentaria
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Fran Sánchez Becerril
El alto contenido en sal de estos preparados en caja y una calidad dudosa de los ingredientes empleados para su elaboración hacen que no sean la opción más recomendable
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EC Brands
Lactalis Puleva apuesta por más granjas certificadas en bienestar animal, nuevas inversiones destinadas a acelerar la descarbonización de los procesos y mejoras en los envases para favorecer su circularidad
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Eva Carnero
Para adelgazar rápido y definitivamente o llevar una alimentación saludable, deberías pasarte al mundo superproteico. Pero ¿es un buen consejo o un simple reclamo publicitario?
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Andrea Muñoz
Aprovechamos el Día Mundial de la Alimentación para preguntar a los expertos Juan Llorca, Blanca García-Orea, Carlos Ferrando, Carlos Ríos y Roberto Vidal qué tres cosas cambiarían si pudieran en nuestra forma de comer
"La sociedad está enferma de presiones comerciales sin precedentes"
Fran Sánchez Becerril
El prestigioso epidemiólogo acaba de ser reconocido con el premio Gregorio Marañón de Medicina que otorga el Ministerio de Ciencia e Innovación por sus aportaciones sobre la relevancia de la nutrición en medicina preventiva
Estos son los supermercados con más descuento en productos que van a caducar, según la OCU
El Confidencial
En general, las carnes y ensaladas en oferta tienen una fecha de caducidad de entre uno y tres días; los lácteos y los preparados, de dos a tres días y estos son los súpers más económicos
Manifiesto de la Nueva Gastronomía del siglo XXI: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria
J. García González
La Secretaría General Iberoamericana ha presentado el Manifiesto de la nueva gastronomía del siglo XXI con la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
"Cocinar es ser creador, y eso te permite tener poder y conciencia ante lo que consumes"
Carmen Macías
Cocineros aficionados, cocinas caseras, fotografías sencillas y recetas de todo tipo y de todas partes. Cookpad se ha convertido así en una de las plataformas de cocina más grandes del mundo. Hablamos con su fundador
Los vasitos de arroz, a examen: ¿son realmente saludables?
Fran Sánchez Becerril
Los mejores embutidos que puedes encontrar en el supermercado, según la OCU
Jorge García González
El fraude de los productos 'mediterráneos': reclamo que puede dañar tu salud
Fran Sánchez Becerril
Otros artículos de industria alimentaria
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Goma xantana, el aditivo bajo en grasas que sustituye al gluten
Verónica Mollejo
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¿Puede ser peligroso cocinar todos los días al microondas?
Noelia Hontoria
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Los nombres con los que se ha camuflado el aceite de palma
Verónica Mollejo
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Estas comidas no caducan. Las necesitas en tu despensa ya
Verónica Mollejo
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Claves para diferenciar un buen procesado de un ultraprocesado
Noelia Hontoria
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El color del pollo: por qué el amarillo es sinónimo de calidad
Verónica Mollejo
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El fosfato es tu mayor enemigo a la hora de hacer ejercicio: evítalo
Verónica Mollejo
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No te comerías estos alimentos si supieras cómo están hechos
Sonia Fernández
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Nueva tendencia: 'apps' para comprar las sobras de los restaurantes
Verónica Mollejo
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