Con su preparado de patatas, cebolla pochada y sus huevos, tan solo hacen falta unos minutos para elaborar la tortilla casera perfecta
Con su preparado de patatas, cebolla pochada y sus huevos, tan solo hacen falta unos minutos para elaborar la tortilla casera perfecta
La sopa se prepara cuidadosamente a lo largo de dos días con el objetivo de aportar a su caldo toda la intensidad de sabor de la carne y las verduras. Desgrasada por completo y reducida para proporcionar potencia al paladar
Aunque en la mayor parte de España estos establecimientos sean una especie en peligro de extinción, en Ibiza están más vivos que nunca. En los pequeños núcleos del municipio forman parte de su particular 'trinidad' junto a una iglesia y un colegio
Si un viajero del futuro quisiera entender nuestra sociedad, haría bien en fijarse en la gastronomía extrema que se ha puesto de moda: es el 'zeitgeist' de nuestra era
Adaly, situado en el barrio de Salamanca, sirve en los mediodías de martes a jueves un menú ejecutivo por este precio
Nos encontramos ante uno de los productos estrella de la gastronomía internacional. Blanca o negra, es un icono de regiones como el Piamonte italiano o en provincias españolas como Soria y Teruel
Dos años después de su apertura, con el espíritu de mejora siempre presente, Carlos López se incorpora al equipo revolucionando los postres de la carta
Aunque parezca que lleva toda la vida en el recetario mexicano, este 'platillo' tiene mucho más que ver con la cultura árabe y es reciente. La caída del Imperio otomano y la necesidad de adaptarse son claves para su existencia
El famoso chef, que impulsó la internacionalización de estas conocidas elaboraciones y creador del imperio que lleva su nombre, acaba de visitar España