Cocina atlántica

Muy típica en la zona norte de nuestro país, especialmente en las provincias vascongadas. Aquí te vamos a enseñar todos los detalles necesarios para que te queden perfectos

Con el calor, las ensaladas se vuelven imprescindibles. Esta es una de las que más éxito tienen. Además de ser sencilla de elaborar, es muy agradecida

Descubre la mejor forma de preparar este plato. Un guiso tradicional que también se amolda a todo tipo de pescados, por lo que puedes aprovecharte de su adaptabilidad

Es uno de los platos más reputados de la cocina vasca y un absoluto imprescindible de días especiales en nuestra mesa. Prepararlo es más sencillo de lo que parece. Toma nota

Es un referente de la gastronomía gallega y un activista social, compromiso que traslada a sus restaurantes. En pleno cierre de los establecimientos por la crisis del coronavirus, explica a Alimente algunas de sus recetas para preparar en casa