Cremas y purés

El alto contenido en sal de estos preparados en caja y una calidad dudosa de los ingredientes empleados para su elaboración hacen que no sean la opción más recomendable

Podemos elaborarla en su versión más tradicional, pero el cocinero nos invita a darle una vuelta más y hacerla más cremosa y con los ingredientes bien ligados. Untuosa y sabrosa

Diez elaboraciones presentes en otros tantos países y que tienen su origen en lugares tan distintos como Japón, Perú, Marruecos, Ucrania o Myanmar

Llegan pronto tiempos de sol y calor. A quién no le apetece tomar platos fríos socorridos, como el gazpacho o el ajoblanco. Pero hay muchos más. Conoce los más típicos de todo el mundo

El desperdicio de alimentos es un problema grave: agota muchos de nuestros recursos naturales, aumenta las emisiones de gases y contribuye al cambio climático