Cremas y purés

Prepara ajoblanco como un auténtico andaluz: el paso a paso para esta receta fresca de verano

P. Díaz

En época estival, las cremas frías como gazpacho y salmorejo son muy apetecibles, y el ajoblanco ofrece una refrescante opción para nuestras cenas

5 ideas de sopas y purés saludables para eliminar los excesos de las Navidades

María del Pilar Díaz

Después de las copiosas comidas y cenas navideñas, que incluyen una gran variedad de dulces y licores, tenemos que llevar de nuevo a nuestro cuerpo al buen camino

Los caldos de brik, a examen: ¿son realmente saludables?

Fran Sánchez Becerril

El alto contenido en sal de estos preparados en caja y una calidad dudosa de los ingredientes empleados para su elaboración hacen que no sean la opción más recomendable

Una 'tiktoker' explica cómo conseguir que el puré de patata quede perfecto: nunca más tendrás que volver a comprarlo hecho

Alimente

Preparar un puré de patatas es muy fácil y rápido, y esta 'tiktoker' nos lo muestra, asegurando que es mucho mejor hacerlo así que comprarlo en sobre

Así es la gran sopa de ajo del chef Iván Cerdeño

Alimente

Podemos elaborarla en su versión más tradicional, pero el cocinero nos invita a darle una vuelta más y hacerla más cremosa y con los ingredientes bien ligados. Untuosa y sabrosa

Descubre el mundo a través de sus sopas: estas son las diez mejores

Alimente

Diez elaboraciones presentes en otros tantos países y que tienen su origen en lugares tan distintos como Japón, Perú, Marruecos, Ucrania o Myanmar

Las sopas y bebidas internacionales más refrescantes

Carmela Díaz

Llegan pronto tiempos de sol y calor. A quién no le apetece tomar platos fríos socorridos, como el gazpacho o el ajoblanco. Pero hay muchos más. Conoce los más típicos de todo el mundo

Cinco formas creativas de utilizar los restos de comida

Juan Montagu

El desperdicio de alimentos es un problema grave: agota muchos de nuestros recursos naturales, aumenta las emisiones de gases y contribuye al cambio climático