Pablo Ojeda explica en 'Más vale tarde' por qué debemos desayunar bien: "Cuatro galletas tienen 200 calorías"

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El programa de La Sexta Más vale tarde cuenta con un grupo de profesionales que resuelven muchas dudas de la audiencia. Entre ellos, encontramos a Pablo Ojeda, el nutricionista que se ha convertido en colaborador habitual del espacio presentado por Iñaki López y Cristina Pardo. El experto ha vuelto a demostrar sus conocimientos en alimentación y, en esta ocasión, ha desmontado un falso mito.

Pablo Ojeda explica qué debería incluir un buen desayuno, una de las comidas más importantes del día que no se debe pasar por alto. Según un estudio realizado por la Universidad de Oviedo, hay que destinar entre un 15% y un 35% de nuestras calorías diarias.

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El nutricionista ha asegurado que ni las galletas con café ni los cereales son una buena opción para arrancar el día, ya que sobrepasan el límite recomendado. "Cuatro galletas tienen 200 calorías, lo que es lo mismo que unas buenas tostadas con jamón", explica el colaborador.

Una apuesta saludable

Para el profesional, los cereales tienen una gran cantidad de calorías, por lo que no son nada recomendables. En cambio, la avena parece ser una opción más acertada pero sin excederse en las cantidades. "Tres cucharadas soperas son suficientes", ha apuntado Ojeda. El nutricionista ha despejado algunas dudas y ha redefinido los elementos que deben componer un desayuno completo y saludable. No se trata simplemente de fijarse en la cantidad que introducimos, sino de mantener un equilibrio entre grasas y proteínas.

Hay tres cuestiones que no deben faltar. En primer lugar, una buena dosis de hidratos de carbono que puede provenir de un alimento muy común que podemos tener en nuestras casas. "Una buena tostada de pan integral, unos cereales y un poco de avena", ha explicado el experto.

También, se debe incluir una grasa saludable pero en una cantidad muy pequeña. Pablo Ojeda ha dado algunas pautas y ha recomendado algunos ingredientes que pueden ayudar a formar este desayuno. "Un chorro de aceite de oliva, medio aguacate o un poco de huevo es maravilloso", ha sugerido el dietista. Finalmente, para completar el menú se recomienda introducir una proteína rica en nutrientes como "huevo, jamón ibérico o una tortilla".