La fruta (española) de temporada con poco azúcar y que ayuda a prevenir el cáncer

España es conocida, entre otras muchas cosas, por sus naranjas. Sin embargo, la clementina, también de la familia de los cítricos, ha pasado más desapercibida, aunque ahora empieza a tener la importancia que se merece gracias a su sabor dulce, la facilidad a la hora de quitarle la piel y comerla y a sus propiedades protectoras contra el cáncer.

El origen de este híbrido (entre una mandarina y una naranja amarga) se remonta a finales del siglo XIX cuando el padre Clément Rodier la creó de forma accidental en el jardín de su orfanato en Argelia. Este junto a Marruecos y España han sido los países mediterráneos en los que tradicionalmente se han cultivado hasta que en 1914 se empezó a cosechar en California.

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Algo más pequeñas que las mandarinas, son más dulces que las naranjas a pesar de contener menos azúcar. Una pieza mediana de esta fruta contiene 35 calorías, algo menos de un gramo de proteína, muy poca grasa, 9 gramos de carbohidratos (7 de ellos son de azúcar) y 1 gramo de fibra. Además, contienen vitamina B6 y la vitamina C y pequeñas cantidades de calcio y magnesio.

Fruta antiinflamatoria

Con estos valores, su consumo ayuda a que la salud esté en buen estado. Entre otros factores, promueve una digestión saludable, agrega volumen a las heces, facilita su evacuación y promueve el ácido clorhídrico, que combate virus y bacterias en el estómago para reducir infecciones.

Las clementinas también son ricas en flavonoides, en concreto, en hesperidina, que, entre otros efectos, ayuda a proteger los capilares, las venas y las arterias. Por lo tanto, son perfectas para personas con varices o propensas a la hipertensión o la arteriosclerosis. Su ingesta también reduce el riesgo de desarrollar degeneración macular.

Su sabor dulce y la facilidad para quitarle la piel la hacen perfecta para los más pequeños de la casa

Pero si por algo es importante tomar clementinas es para reforzar el sistema inmunológico y evitar inflamaciones debido a sus propiedades antioxidantes. De hecho, diferentes estudios vinculan la inflamación crónica con varios tipos de cáncer, por lo que las clementinas pueden ayudar a reducir los riesgos. Además, promueve el crecimiento celular saludable y el metabolismo del azúcar.